Технические характеристики
Высота, мм
770 мм
Длина, мм
790 мм
Количество уровней
5
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
9 кВт
Напряжение
380 В
Расстояние между уровнями
70 мм
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Ширина, мм
942 мм
Описание
- Пароконвектомат Apach AP5T – кухонное оборудование, позволяющее производить огромную часть тепловых обработок продуктов с наименьшим участием персонала.
- Способен одновременно готовить несколько блюд на 5 уровнях для гастроемкостей.
- Благодаря обволакиванию паром всего продукта, запахи не смешиваются, а вкус и витамины сохраняются.
- Особенности модели AP5T:
- вес без упаковки 92 кг;
- размеры 790х940х770 мм;
- трехфазный мотор с 80 секундным реверсом;
- питание от 380 В с мощностью 9 кВт;
- десятискоростной вентилятор;
- 9 таймеров для готовки;
- галогеновая подсветка;
- подключение к водопроводу;
- цифровая регулировка пароувлажнения и вытяжки;
- инжекторное парообразование;
- удаленный Wi-Fi-контроль;
- трехточечный термощуп.